Découverte, partage, nature sont nos maîtres-mots

Amoureux de la nature et passionnés par notre belle région, nous parcourons les sentiers d’Auvergne en toute saison.

C’est cette richesse naturelle, cette tranquillité, et cette authenticité que nous souhaitons partager avec vous lors de votre séjour dans nos gîtes.

Nos hébergements, pensés pour accueillir jusqu’à 16 personnes, sont situés au cœur d’un environnement préservé, à proximité du Puy de Dôme, de Vulcania, du Massif du Sancy et de Clermont-Ferrand.

D’origine luxembourgeoise, je parle couramment français, anglais, allemand et luxembourgeois. Après plus de 10 ans en tant qu’assistante de direction dans les secteurs financier, médico-social et universitaire, j’ai décidé de donner un nouveau sens à ma vie.

Après un long voyage à travers l’Asie en sac à dos, je me suis installée en Auvergne en 2015, séduite par ses paysages et son énergie apaisante. Je me suis formée à l’accompagnement du bien-être à travers plusieurs approches :

⇒ Conseillère agréée en Fleurs de Bach,
formée par le Centre Bach,

⇒ Réflexologue (plantaire, palmaire, faciale),

⇒ Praticienne en massages californien et balinais.

Passionnée par la nature, le jardinage et les animaux, je suis à l’écoute du vivant. C’est avec bienveillance que je vous propose, si vous le souhaitez, des instants de relaxation personnalisés durant votre séjour.

Cuisinier de formation, j’ai travaillé pendant 10 ans dans des restaurants étoilés (Bernard Andrieux à Durtol, l’Huîtrière à Lille…). Ma passion m’a ensuite guidé vers l’univers du fromage, où je suis désormais fromager-affineur à Clermont-Ferrand depuis 2003, sur la place du marché Saint-Pierre.

Formé à l’ENIL de Surgères, j’ai toujours souhaité lier qualité artisanale, terroir et développement durable. Je suis engagé dans une démarche responsable :

⇒ Création d’une éco-charte en 2004,

⇒ Signataire de la Charte Qualité de la Fédération des Fromagers de France,

⇒ Président de la Commission RSE depuis 2006, pour accompagner d’autres professionnels vers des pratiques durables.

J’anime également des ateliers de dégustation fromagère et vin autour du patrimoine culinaire de l’Auvergne, que je serai ravi de partager avec vous.

Terre de papillons

Fromagerie Nivesse

Une maison vivante et pleine de compagnons

Notre lieu de vie, c’est aussi celui de nos compagnons à quatre pattes (et plumes !), qui seront ravis de vous rencontrer :

Arwen, le chat, aussi curieux que discret. Merci de ne pas le laisser entrer dans les gîtes.
Oreo, notre chien joueur et un brin timide, adore qu’on lui lance un bâton.
Gokyo, notre âne, vous saluera peut-être à sa façon.
Marguerite, notre chèvre bien-aimée, nous a malheureusement quittés, mais elle reste dans notre cœur. Elle était présente dès le début de notre aventure et a fait partie intégrante du projet.
Antoine, le coq, veille sur ses cocottes, nos poules heureuses, qui gambadent librement dans le pré près de Gokyo. Elles apportent une touche de vie joyeuse à la ferme !

⚠️ Par souci d’harmonie et de respect de leur régime alimentaire strict, merci de ne pas nourrir les animaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez nous accompagner pour les nourrir.

Pour garantir la tranquillité et le confort de tous nos hôtes, les animaux de compagnie ne sont pas admis dans les gîtes.